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湖南桃源黑猪申报地标产品保护通过审查
近日，质检总局发布公告，湖南省桃园县车湖垸乡、漳江镇、深水港乡等6个乡镇现辖行政区域内饲养的黑猪申报地理标志产品保护，经形式审查合格。
桃源黑猪又名延泉黑猪，属肉脂兼用型猪。它原产于桃源车湖垸、青林（茅草街）、枫树和陬市一带，尤以车湖垸乡延泉所产为最优，故而俗称延泉黑猪，如今桃源县各地均有分布。桃源黑猪外形具有号筒嘴、螳螂颈、蝴蝶身、鲫鱼肚、鲤鱼尾等特点。这种猪早熟易肥，蓄脂力强、味道鲜美、肉质细嫩。
桃源等地黑猪饲养历史悠久。最早的文字记载见于明代。清末则有关于饲养此种黑猪的详细记载。早在明隆庆年间（1567年-1592年），当地就流传有民谣：“金丹洲，银木塘，比不上延泉养猪娘。”这是说，丹洲以盛产柑橘闻名，木塘垸以盛产棉花著称，但它们的名气和经济收入也都比不上延泉黑猪，可见延泉黑猪在农家有何等的地位了。
一直以来，桃源黑猪因其优良的肉质而深受消费者青睐，符合世界肉类消费潮流，具有很高的开发利用价值。
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